Verkostungen und direkter Verkauf
Der Bio-Bauernhof hat alle seine Patches in Marcellise. Die Trauben werden der Weinkellerei "Collis Wine Group" gegeben; Oliven werden stattdessen nach dem Brennen in die Mühle "Fontanara" zum Pressen und Abfüllen gebracht.
Unser Olivenhain ist ein einziges Grundstück von etwa 1 Hektar, mit 150 säkularen Pflanzen; Es befindet sich im oberen Teil von Marcellise- etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, auf grünen Feldern. Die Sorten, die wir haben, sind Grignano, Frantoio, Leccio und Casaliva.